LE PROJET EN QUELQUES MOTS

En 2025, l'épicerie Cabas, qui propose des produits locaux et bio au cœur d'Ixelles, contacte La Lisière pour lui proposer une aventure hors du commun : créer une forme performative qui aurait lieu au milieu du magasin en novembre, en cuisinant avec les produits de l'épicerie. Comme souvent avec La Lisière, plus ça paraît fou, plus vite le projet est accepté.

C'est ainsi que nous développons un événement qui prend la forme d'un banquet performatif.

Nous choisissons un fil conducteur puisé dans un concept japonais : le nagori, qu'on pourrait traduire par "la nostalgie de la saison qui vient de nous quitter." Terme qui s'applique en cuisine pour désigner les derniers fruits avant la fin de la saison, mais qu’on peut aussi utiliser pour désigner le dernier verre qu'on boit avec une personne avant de se séparer pour un moment “ la coupe de nagori”.

Les yeux bandés, les invités prennent place sur une grande table. Ils ne le savent pas encore, mais autour d'eux se déploie une nature morte composée des trésors de la saison : potirons, noix et châtaignes cohabitent dans un tableau généreux et éphémère. Au menu :

• Lecture de textes littéraires et de textes originaux écrits pour l'occasion, accompagnés de bouchées qui relient les goûts aux narrations.

• Préparation collective du plat principal.

• Écriture de haïkus.

• Échange de confidences.

• Dégustation.

Ecriture, création et interprétation: Emeline Marcour et Lisa Tonelli en collaboration avec Le tiers lieu “L’habrÿs” et L’ASBL “Cabas”.

”Dans un plat de nagori, nouant un lien avec les produits de la nature, quelque chose entre en jeu qui n'est pas simplement de l'ordre du gustatif. Nous sommes face à la saison qui nous fait ses adieux,ou que nous quittons nous-même, et les allers et retours du souvenir se déposent,comme des vagues, à chaque bouchée.”

- Ryoko Sekiguchi

Vous êtes intéressées pas un format comme celui-ci ?

Cette performance peut s'adapter à plusieurs espaces , occasions et saisons. Contactez -nous pour en savoir plus.